Содержание

Омлет как в детском саду в духовке

Одно из самых «вкусных» воспоминаний детства – это омлет, приготовленный заботливыми руками детсадовских поваров. Съедался и съедается всегда без остатка маленькими привередами, а поэтому многие мамочки пытаются повторить сей шедевр у себя дома. Яйца, немного молока, соль и сковорода – что может быть проще? Но, по реакции вашей малышни на получившийся омлет, сразу видно – что-то с ним не так… Сегодня готовим омлет как в детском саду и все его секреты раскрываем в нашем пошаговом рецепте!

Ингредиенты для приготовления омлета как в садике:

  • молоко – 300 мл
  • яйца куриные – 6 шт.
  • соль – по вкусу
  • сливочное масло – 50 г

Рецепт приготовления омлета в духовке как в детском саду:

Первый секрет омлета как в детстве – правильное соотношение количества яиц и количества молока. Придерживайтесь указанных пропорций, примерно на 1 яйцо 50-55 мл молока и вы на правильном пути! Яйца нужно разбить в миску побольше, всыпать к ним соль по вкусу. И сразу же секрет №2: перед приготовлением включаем духовку. Так как все делается буквально за считанные минуты, духовка как раз успеет разогреться (до 180-190 градусов) и омлет вы поставите только в горячую духовку. Заодно спрячьте все свои суперсовременные антипригарные сковороды – омлет как в детском саду готовится именно в духовке!

Влить к яйцам указанное количество молока или по индивидуально рассчитанной пропорции.

Следующий секрет подпадает под разряд полнейшего абсурда, а для кулинаров-перфекционистов может стать настоящей проблемой, но именно он определит весь результат вашего омлета. А вот и он – не старайтесь! Не нужно излишне взбивать смесь венчиком, миксером или чем-либо еще. Нужно просто с легкостью перемешать яйца и молоко, чтобы желтки, белки и молоко соединились в одну смесь. Трудно себе представить, как повара детского сада взбивают огромное количество яиц с такой же необъемной массой молока, поэтому и нам сильно увлекаться процессом добывания воздушных пузырьков в молочной массе нет никакой необходимости.

Затем следует подготовить огнеупорную форму для запекания и смазать обильно ее сливочным маслом. Форму желательно возьмите высокую, чтобы максимально приблизиться к желаемому результату, ведь противни в школьных и детсадовских столовых всегда были большими и высокими.

Выливаем молочно-яичную массу в подготовленную форму.  Оставьте примерно одну треть формы на подъем омлета. Выпекать омлет необходимо около 30-40 минут при 180-195 градусах, причем первое время (около 15-20 минут) омлетом не интересуемся и духовку не открываем.

Омлет за время выпекания в духовке слегка поднимется, но при остывании его средина все же опустится, что считается нормальным явлением.

Теперь омлет можно резать на кусочки, смазать сверху растопленным сливочным маслом и подавать горячим или теплым.

Вкусный омлет как в детстве готов и больше никаких секретов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Как приготовить омлет как в детском саду

Что понадобится для омлета как в детском саду

  • 6 яиц;
  • 300 мл молока;
  • соль — по вкусу;
  • 20–50 г сливочного масла.

Чтобы блюдо получилось нежным и пышным, используйте яйца и молоко комнатной температуры.

Сейчас читают
🔥

Как приготовить омлет как в детском саду

Чтобы получить запомнившееся в детстве блюдо, лучше всего запекать омлет в духовке. Хотя не менее вкусным он будет на сковородке, в мультиварке и микроволновке.

Омлет как в детском саду в духовке

Фото: Anton Parkhomenko / Shutterstock

Яйца взбейте за пару минут. Влейте молоко, перемешайте и посолите.

Форму для запекания смажьте маслом. Влейте яично‑молочную смесь так, чтобы она занимала не больше ⅔ объёма. Готовьте примерно 30–40 минут в разогретой до 180–190 °С духовке.

Омлет как в детском саду на сковороде

Фото: ann_1101.mail.ru / Depositphotos

Взбейте яйца венчиком или вилкой, перемешайте с молоком и посолите.

В сковороде на небольшом огне разогрейте масло. Вылейте яично‑молочную смесь и готовьте под крышкой 15–20 минут.

Омлет как в детском саду в мультиварке

Фото: Evgeniya369/Shutterstock

Взбейте яйца за пару минут. Добавьте молоко, перемешайте и посолите.

В чаше мультиварки растопите сливочное масло в режиме «Жарка» и с помощью кулинарной кисти смажьте им дно и стенки. Влейте яично‑молочную смесь. Готовьте примерно 20 минут в режиме «Выпечка».

Омлет как в детском саду в микроволновке

Фото: NataBene/Depositphotos

Яйца взбейте венчиком или вилкой за минуту‑две. После влейте молоко, перемешайте и посолите.

Форму, пригодную для микроволновки, смажьте маслом. Влейте молочно‑яичную смесь, чтобы она занимала не больше половины объёма. Накройте крышкой.

Готовьте примерно 2–3 минуты на максимальной мощности.

Читайте также
🥚🍮🥛

Омлет в духовке рецепт 🥝 с молоком как в детском саду, приготовить на сковороде

Высокий омлет как в детском саду — яичная запеканка, которая традиционно подается на обед в дошкольных учреждениях и школах. Она готовится в больших жаровнях и разрезается на порционные квадраты. Чтобы приготовить омлет в духовке как в садике, необходимы только соль, молоко и яйца, однако не запрещается привнести в блюдо индивидуальный вкус, дополнив его овощами, мясом, морепродуктами и приправами.

5 секретов приготовления школьного омлета

  1. Соблюдайте пропорции. Детсадовская запеканка получается высокой и нежной благодаря молоку, входящему в ее состав. Рекомендуется соблюдать сочетание 1:3 — для одной части яиц по рецепту омлета как в садике потребуется 3 части молока.
  2. Запекайте в чугунной или стеклянной форме. Они нагреваются медленно, но равномерно, блюдо в них редко подгорает.
  3. Готовьте в высокой и небольшой по диаметру посуде. Помните, что яичница после опадения останется на 1-2 см выше уровня, на котором он был залит. Чем больше омлетной массы в посуде, тем выше запеканка, поэтому чтобы приготовить омлет в духовке как в детском саду, хорошо заполняйте форму.
  4. Запекайте на малом огне или при небольшой мощности. Хорошо «протомившийся» омлет порадует хозяйку своей пышностью и насыщенным вкусом.
  5. Не открывайте дверцу духового шкафа в процессе готовки. Сильный перепад температур вызовет преждевременное опадение омлета. Также чтобы блюдо не опустилось в тарелке, кулинары рекомендуют не вытаскивать омлет из духовки сразу, а подождать 5-7 минут до его остывания.

Классический пошаговый рецепт

Как приготовить пышный омлет по госту как в детском саду, чтобы порадовать ребенка? Для такого омлета нужны яйца, цельное (не обезжиренное) молоко и сливочное масло. Блюдо не нуждается в добавлении соды и дрожжей — весь секрет его пышности заключается в правильном сочетании ингредиентов. В составе яичного омлета как в детском саду в 1,5 раза больше молока, чем в традиционном, поэтому консистенция блюда становится более воздушной и пористой. Для того, чтобы блюдо сделать как на фото, придерживайтесь всем правилам рецепта.

Вам понадобятся:

  • яйца — 6 штук;
  • молоко — 1,5 стакана;
  • сливочное масло — 30 г;
  • соль.

Приготовление

  1. Разделите яйца на желтки и белки. Первые перемешайте с молоком до однородности. Посолите.
  2. В другой емкости взбейте белки до крепкой пены. Порционно введите белковую массу в общую смесь и перемешайте.
  3. Смажьте форму тонким слоем сливочного масла, залейте ее омлетной смесью и поставьте в разогретый до 200° духовой шкаф.
  4. Запекайте, не открывая духовки, около получаса. Блюдо готово!

При смазке формы для запекания омлета сливочным маслом рекомендуется соблюдать меру: его излишки могут помешать блюду подняться. Некоторые кулинары обсыпают дно и борта формы панировочными сухарями — так запеканка становится еще вкуснее и аппетитнее.

Яичная запеканка не терпит взбивания миксером: чтобы блюдо получилось воздушным и пористым, перемешивайте омлетную массу вручную.

Оригинальные рецепты пошагово

С колбасой и помидорами

Классический омлет как в детстве не возбраняется разнообразить начинкой: так будет еще полезнее и вкуснее. Добавление в рецепт омлета с молоком и яйцом как в детском саду колбасы, мяса, овощей и прочих продуктов, при соблюдении правильных пропорций, на пышность блюда не повлияет.

Вам понадобятся:

  • яйца — 4 штуки;
  • сливочное масло — 1 ст. л.;
  • растительное масло — 3 ст. л.;
  • колбаса вареная — 60 г;
  • колбаса копченая — 60 г;
  • ветчина — 60 г;
  • помидор — 1 штука;
  • молоко — 1 стакан;
  • лук — 1 штука;
  • соль.

Приготовление

  1. Смешайте яйца до однородности с молоком и солью.
  2. Нарежьте каждый вид колбасы, помидор небольшими кубиками, а лук полукольцами.
  3. Выложите лук на сковороду и обжарьте на растительном масле до изменения цвета. Добавьте помидор и дождитесь, пока он пустит сок, после чего высыпьте к овощам все виды колбасы. Потушите 7-10 минут.
  4. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и, переложив в нее овощи, залейте яичной смесью. Выставьте в духовку на полчаса при температуре 200-220°. Как только верх запеканки начнет подрумяниваться, она готова.

Омлет как в детстве с колбасой можно готовить не только на завтрак, но и на обед — в качестве аппетитного и сытного второго блюда. Также рецепт пышного омлета как в детском саду можно делать грибной, рыбной, сырной начинкой, а также превратить блюдо в десерт, добавив в омлетную массу сладкие компоненты: сахар, цедру апельсина, сухофрукты, ванилин.

Несмотря на очевидную пользу омлета, ученые не советуют употреблять блюда из куриных яиц людям, страдающим нарушениями углеводного обмена, гипертонией и сахарным диабетом чаще раза в неделю.

С морепродуктами в сковороде

Омлет с добавлением морепродуктов станет ценным источником йода, белков, редких микроэлементов (селена, таурина), незаменимых кислот (лизина, аргинина), а также жирных кислот Омега 3, что позволяет использовать его в спортивном или диетическом питании. В мясе мидии содержится четверть суточной нормы витамина Е, отвечающего за укрепление иммунитета и восстановление обмена веществ, являясь отличной профилактикой онкологии.

Вам понадобятся:

  • яйца — 3 штуки;
  • молоко — ¾ стакана;
  • мидии — 100 г;
  • щупальца осьминога — 100 г;
  • оливковое масло — 3 столовые ложки;
  • соль.

Приготовление

  1. Обжарьте морепродукты на сковороде с добавлением масла до готовности.
  2. Смешайте молоко, яйца и соль в отдельной емкости.
  3. Морепродукты залейте омлетной массой и, накрыв крышкой, готовьте на небольшом огне 4-5 минут. Готово!

Если морепродукты замороженные, их необходимо разморозить на сухой сковороде и обжаривать после того, как выпарится лишняя жидкость. Рецепт омлета как в детсаду и в больнице на сковороде адаптирован к приготовлению на плите, однако максимальной высоты блюда лучше добиться запеканием в духовке.

С сыром в микроволновке

Омлет как в детстве в микроволновке готовить несложно и быстро, а благодаря отсутствию в его составе масла блюдо можно назвать диетическим. Учитывая, что омлет при запекании поднимется, не стоит заполнять форму яичной массой более чем на 2/3. Если не открывать дверцы СВЧ в процессе готовки, запеканка не осядет.

Вам понадобятся:

  • яйца — 3 штуки;
  • сыр твердый — 50 г;
  • молоко — ½ стакана;
  • зелень, соль.

Приготовление

  1. Перемешайте яйца с молоком, посолите.
  2. Поставьте емкость с омлетной смесью в микроволновку и запекайте, накрыв крышкой, при мощности 200 Вт пятнадцать минут.
  3. Готовое блюдо сдобрите сыром (тертым) и зеленью.

Запеканка в микроволновой печи — отличный вариант для детского питания, особенно если ввести в ее состав овощи: вареные кабачки, морковь, брокколи, сладкий перец. Некоторые хозяйки добавляют в рецепт муку и манку, считая, что так блюдо станет более высоким, однако традиционный омлет как в детстве с мукой не сочетают. Для большей плотности кулинары рекомендуют заменить молоко в рецепте на майонез или сметану (3-4 ложки).

Чтобы приготовить воздушный омлет как в детском саду, воспользуйтесь советами советских кулинаров. Подать на стол — к всеобщей радости детей и взрослых — румяную и воздушную запеканку из яиц можно на завтрак и обед: в любом случае она будет и полезной, и вкусной.

Другие рецепты блюд из яиц

Омлет в духовке как в детском саду, пышный (рецепт)

Иногда мне кажется, что все дети по тому, как они едят, делятся на две категории: «малоешка» и «всёешка». Понятно, что больше проблем возникает с первыми, когда не знаешь, что им такого приготовить, только чтобы они покушали. Особенно поражает, когда дитё отказывается от отборнейших, с любовью приготовленных домашних изысков и требует детсадовской «столовской» еды. Сейчас стало даже как-то модно вспоминать и готовить блюда, типа вот этого самого омлета в духовке как в детском саду. Если вы не знаете, как его приготовить, чтобы он был пышным, пористым, высоким, сохранял свою форму и чтоб не падал, наш рецепт перед вами. Пошагово и с фото. Да, кстати, если хотите сразу готовить — кликайте на соответствующую ссылку содержания и перескакивайте сразу к процессу. Хотите узнать про особенности блюда – продолжайте читать по порядку.

Чем детсадовский омлет так отличается от обычного?

Во-первых, количеством ингредиентов и их пропорциями. Из 1-2 яиц такого не приготовишь. Вам, как минимум, потребуется 4-5 яиц. Несмотря на то, что ниже я указываю точное количество молока, вам стоит подкорректировать пропорцию самостоятельно, так как она зависит и от размера яиц тоже. А значит, разбейте их в миску, просто взболтайте, оцените, хотя бы на глаз, объем. Затем в другую миску налейте молоко, объем которого будет превышать в 3 раза. Таком образом, пропорция объемов яйца : молоко составляет 1 : 3. Конечно, на кухнях в детских садах повара руководствовались не этим принципом, а технологическими картами, которые прилагались к рецептам блюд, готовящихся по ГОСТам (государственным стандартам) СССР. Там всегда строго указывался вес каждого ингредиента в граммах, даже стандартного яйца нужной для омлета категории. Но зачем нам эти сложности в домашних условиях? Поэтому просто – пропорция.

Во-вторых, способ готовки. В отличие от утреннего омлета, который все привыкли жарить на сковороде, омлет из детского сада печется в духовке, как запеканка. Какая посуда использовалась тогда? Глубокие, с бортиками, противни, чугунные или с эмалированным покрытием, которые как ни смазывай, запеканка все равно к ним прилипнет. Как бы в интернете не писали, что настоящий омлет как в садике получится только в таком противне…. Ну, глупости! Посуда должна быть толстостенной и антипригарной, поэтому лучше всего работают современные стеклянные и керамические формы. В них омлет не прилипнет к стенкам, и вы его легко достанете после выпекания. Также важно, чтобы борта были высокими и не менее 5-6 см высотой. Что касается размеров, то заполнять ее яично-молочной смесью нужно, как минимум, на половину, а лучше на 2/3 ее высоты. Если смесь растечется по дну и будет в жидком виде до запекания 1 сантиметр высотой, пышности от нее не ждите! Таким образом, высота (или толщина, если угодно) смеси в форме должна быть не ниже 2,5-3 сантиметров.

В-третьих, время и условия запекания. Температура должна быть средней – около 180°С. Духовку, конечно, нужно прогреть. Омлету в ней должен томиться, рости, а не схватываться сразу корочкой от высокой температуры. Открывать духовку, даже дергать дверцу, нельзя. Это как с бисквитом или безе, пышность которых тоже зависит от яиц. Открыл – уронил температуру, дернул – воздух из массы вышел раньше времени, до того, как пузырьки зафиксировались. Время запекания около 30-40 минут. Причем после отключения духовки, ее лучше не открывать какое-то время и дать омлеты постоять еще 5-7 минут внутри.

Пышный омлет в духовке как в детском саду — рецепт с фото

Пора перейти от теории к делу. Подготовим все компоненты, форму у меня она керамическая, в ней даже удобно ставить омлет на стол и приступаем к пошаговому исполнению блюда.

Ингредиенты:

  • яйца куриные – 4 шт.;
  • молоко – 200-250мл;
  • соль – 2 щепотки;
  • сливочное масло – 0,5 ст.л.

Как приготовить омлет в духовке как в детском саду

 

  1. В миску разбиваем куриные яйца, они могут быть из холодильника или комнатной температуры, без разницы. Слегка взбалтываем яйца и солим по вкусу, но не много, обычно хватает двух щепоток.
  2. Вливаем молоко (любой жирности) и снова слегка взбалтываем. Бытующее мнение, что для получения пышного омлета его нужно хорошо взбивать, лишнее. Достаточно легко взбивания, практически простого смешивания.
  3. Форму для запекания смазываем сливочным маслом: и дно, и бортики внутри. Выливаем туда яично-молочную смесь и ставим в духовку. Температуру устанавливаем на 180°С.
  4. Через 30 минут выключаем, выдерживаем еще минут и вынимаем форму с пышным и воздушным омлетом. Он стал румяным и очень аппетитным.

 

Подавайте его своим «всёешкам» и «малоешкам», да и сами не отказывайтесь.

Приятного вам аппетита!

P.S. Для тех, кто интересуется омлетом для ребенка возрастом год, я бы все-таки рекомендовала обратиться к более осведомленным источникам, чем кулинарные сайты – педиаторам и диетологам, чтобы в первую очередь прислушаться к их советам.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 7

Пышный омлет как в детском саду — рецепт с фото в духовке

 

Запеченный омлет – настоящий «козырь» меню в детских садах. Это блюдо запоминается настолько, что потом даже во взрослом возрасте вспоминаешь его и пытаешься воспроизвести на своей кухне! Тем более, если хочется и своего малыша побаловать такой полезной вкуснятиной!

От обычного жареного омлета «садиковский» отличается способом приготовления и нежной консистенцией. Пышный омлет из духовки, как в детском саду, непременно имеет свои секреты! О них подробнее – в нашем рецепте.

Ингредиенты:

  • Куриные яйца крупного размера – 3 шт.
  • Коровье молоко – 150 мл
  • Соль – щепотка (примерно четверть чайной ложки)
  • Сливочное масло – кусочек для смазывания формы (буквально 5 г)

Кроме
самих продуктов, вам понадобится и форма для запекания – металлическая,
керамическая или силиконовая. Главное условие для приготовления омлета «как в
садике», – форма должна быть небольшого диаметра и с высокими бортиками.

Вкусный рецепт омлета с творогом для ребенка.

Пошаговый фото рецепт:

1. Для начала, обработайте форму для запекания. Даже если вы используете силиконовую посудину, для омлета ее обязательно нужно смазать жиром. Кусочком сливочного масла натрите дно и стенки формы так, чтобы жир был не в избытке. Если на стенках окажется слишком много масла, оно не даст омлету хорошо подняться во время запекания – будет как бы «давить» на яичную массу по краям и удерживать ее.

Так что минимально тонкий слой масла – это первый секрет успешного приготовления омлета, как в детском саду.

2. В
большую миску разбейте все три яйца и аккуратно, не взбивая, размешайте их при
помощи вилки. Белки и желтки должны образовать однородную массу без пузырьков.
Ничего страшного, если в яичной заготовке остаются небольшие сгустки – их можно
будет размешать на следующем этапе.

3. Добавьте
в миску молоко. Все такими же аккуратными движениями размешайте яичную массу с
молоком.

4. В отличие от «стандартного» жареного омлета, массу для
запеченного блюда взбивать не нужно вовсе. Это второй секрет этого блюда,
который, к тому же, здорово сэкономит ваше время!

5. Включите духовку и разогрейте ее до 200 градусов. В форму для запекания, смазанную жиром, вылейте яичную массу, притрусите ее солью и поставьте в духовку. Двадцати минут с лихвой хватит для того, чтобы омлет поднялся и отлично запекся.

Кроме того, третий секрет гласит: на протяжении этих двадцати минут очень важно не открывать дверцу духовки, чтобы омлетная масса не опустилась. После этого степень его готовности можно будет корректировать, ориентируясь на цвет верхней корочки.

Пышный омлет, как в детском саду, готов! Подержите его две минуты в выключенной духовке, а затем доставайте, нарезайте на порционные кусочки и выкладывайте на тарелку. Для большей сытности можно положить на верх порции кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Омлет как в детском саду

Пышный, высокий, плотный и сладко-ароматный! Омлет – забытый вкус детства. Я предлагаю приготовить его по технологии детского сада, а заодно развенчать несколько мифов вокруг этого незамысловатого, и в тоже время непростого блюда. Я расскажу и покажу секреты и фишки приготовления омлета как в детском саду.

Делать правильный омлет как в детском саду я научилась у своей мамы. Она вот уже больше 40 лет работает в детском саду. Медик-специалист, который составляет меню на 10-14 дней и контролирует питание дошколят.

На самом деле omelette – французское блюдо, и это поистине экзамен и испытание даже для самых именитых поваров. К примеру, в мишленовских ресторанах Франции любой соискатель на шефа всегда проходит кулинарный тест: его просят приготовить яичницу или омлет.

  • Общ.\актив. время готовки:
    \
  • Калорийность (100g):
    110 ккал

Рецепт правильного омлета

Ингрeдиенты:

  • Яйцо – 5 шт.
  • Молоко – 500 мл.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Масло сливочное – 20 гр.

Приготовление:

Куриные яйца помыть и обсушить, разбить в рабочую миску. Вилкой проткнуть желтки и слегка взбить до однородного состояния. Очень важно усвоить: яйца для омлета взбивают исключительно вилкой. Ни венчиком, ни тем более миксерами не пользуются даже профессионалы.

К яйцам влить молоко. Посолить и продолжать взбивать. Следует сказать, что фанатизм тут неуместен. Пышной пены не требуется, а вот щадящая аккуратность даже приветствуется. Это гарантия того, что омлет на выходу из духовки не осядет.

Включить духовку и выставить температуру 200 градусов. Смазать сливочным маслом жаропрочную форму. Влить в нее яично-молочную массу и поставить в духовой шкаф на 10-15 минут. Духовой шкаф уже должен быть разогрет до температуры 200 градусов.

Готовый омлет полить горячим растопленным сливочным маслом. Слегка остудить и разрезать на порционные квадраты.

И тут пора начать рассказывать про мифы.

  • Первый – о высоте. Многие вспоминают чуть ли не небоскрёб у себя на тарелке. Так вот согласно официальному документу самого Правительства, высота омлета не может превышать 4 см. Нормой считается 2,5-3 см в высоту.
  • Миф второй – о крахмале и муке. Всё это выдумки или происки непрофессионалов. Никакого крахмала и тем более муки в омлете как в детском саду быть не может. Состав его предельно прост: яйцо, молоко, соль и обязательно сливочное масло. Кстати, его роль в бархатной структуре омлета далеко не последняя. Именно сливочное масло делает яйца мягкими и шелковистыми, в то время как растительные жиры могут превратить омлет в подошву. Соотношение яиц и молока тоже строго регламентировано: на одну порцию омлета одно яйцо и 100 мл. молока.
  • Миф третий – время приготовления. Согласно нормативам СанПиНа омлеты должны готовиться «в течение 8 — 10 минут при температуре 180 — 200 С, слоем не более 2,5 — 3 см». Некоторые умники готовы запекать омлет аж 30 минут. Почти как курицу! Хотя технология правильного омлета, как видно из документов, это 200 градусов и 10 минут. Но если домашняя духовка плохо держит тепло, то время можно увеличить еще на 5 минут, чтобы омлет схватился.

Вот тут на срезе «правильный» омлет.

Если же время приготовления «перебрать», то омлет на срезе будет пористым, даст много жидкости, и это безжалостно может быть засчитано как кулинарный факап. «Правильный» омлет на срезе однородный. Чем больше дырочек, тем ближе к рецептурному провалу. Эту порцию я сознательно вернула в духовку, чтобы «передержать» и наглядно показать, как меняется структура омлета. Количество неправильных дырочек заметно возросло. Заметно и уменьшилась высота самого омлета.

Если учесть все хитрости и фишки, то получается, что омлет – это далеко не «дежурное» блюдо. Целое искусство, которое требует мастерства, прилежности и терпения! К своему «идеальному» омлету я тоже пришла не сразу. Но годы тренировок и любовь к этому простому непростому блюду всё же дали свои результаты. Пробуйте и вы приготовить омлет как в детском саду, и всё у вас получится!

 

Автор: Даша Черненко

Омлет как в детском саду: пышный и высокий

По просьбе нашей любимой Ленуськи, выкладываю омлетик, как в детском саду или школьной столовке.

Нашла этот рецепт недавно в нете.Мне он нравится еще очень и тем, что не жарится на сковородке, хорошо для ребенка.
Автор — Давайте_приготовим(Путан Оксана).

Оксана пишет:»Помните те омлеты, толстые, с румяной корочкой, которыми нас кормили детском саду и в школьной столовке?
Я сегодня раскрою «страшную тайну». Все дело в соотношении яиц и молока. Как вы готовите обычный омлет? Добавляете к яйцам пару ложек молока и хорошенечко взбиваете? А в этот омлет молока добавляется гораздо больше. И для того чтобы омлет как следует связался, ему требуется больше времени. Отсюда и корочка. И ещё один момент – яйца просто хорошо размешивают с молоком, не взбивая. Сами посудите, кто бы смог вручную в одной огромной кастрюле взбить пару сотен яиц с ведром молока? А если вы вспомните венчики для взбивания той эпохи, похожие на пружину приспособления на деревянной ручке – то поймете что я ничуть не лукавлю.»

Ингредиенты

яйца 10 шт
молоко 0.5 литра
соль 1 ч.л.
масло сливочное для смазки формы 1 ст.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Форму смазать сливочным маслом. В глубокую миску вылейте молоко. Добавить соль и яйца.

Хорошо размешать, не взбивая.

Приготовленную смесь вылить в смазанную форму , ставим в нагретую до 200 градусов духовку.
Во время приготовления омлет поднимается, поэтому форму заполнить не больше чем на две трети.
Выпекаем 30 минут. Духовку не открывать, особенно вначале.
Готовый омлет порезать на порции. Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Puffy Omelet — Ароматная фабрика Ольги

Прошло почти 18 лет с тех пор, как я впервые попробовала этот омлет.

Место действия: Папа дома с 5 детьми. Мама в больнице после рождения последнего брата и сестры. Мы все были так взволнованы! Мы были достаточно взрослыми, чтобы понимать радость новорожденного, и не могли дождаться, когда привезем ее домой.

Реальность: Пятерым детям нужно было поесть, а у папы просто не было никакого кулинарного опыта. Мамины кулинарные книги на помощь.Он нашел подходящий рецепт, прочитал инструкции по приготовлению омлета и начал взбивать ингредиенты.

В то время мне было почти 10, и, много раз наблюдая, как мама на кухне создает восхитительные шедевры, я подумал, что кое-что знаю о кулинарии. Было довольно странно видеть папу на кухне, но его техника выглядела совершенно не так. Мне не хотелось обидеть его и что-то сказать, но я серьезно сомневался, что это будет съедобно. Я никогда не видел, чтобы мама делала омлет в духовке, и, честно говоря, яичная смесь выглядела СОВЕРШЕННО жидкой.Папа не знал ничего лучше, он просто беспечно продолжал объяснять рецепт.

Вердикт: Спустя полчаса мы все ели пухлый вкусный омлет, который ДЕЙСТВИТЕЛЬНО получился, к моему большому облегчению.

Попробуйте этот рецепт. Нет ничего проще, и на вкус это похоже на то, что вы едите пушистое омлетное облако. Я добавил немного поджаренных панировочных сухарей для получения хрустящей текстуры и петрушки для усиления вкуса.
Состав:

5 яиц

1 стакан молока

соль, перец

1/2 столовой ложки сливочного масла

1/4 стакана панировочных сухарей панко

1/2 столовой ложки свежей петрушки, измельченной

Инструкции:

Разогрейте духовку до 350 градусов.Используйте половину сливочного масла, чтобы смазать форму для выпечки объемом 1 кварту.

Обжарьте панировочные сухари на сковороде с оставшимся маслом до золотистого цвета. Взбейте яйца с молоком и приправьте солью и перцем.

Вылить яичную смесь в подготовленную форму для запекания. Запекайте омлет в разогретой духовке 25-30 минут. Омлет значительно надувается, но немного сдувается, когда вы достаете его из духовки. Посыпать поджаренными панировочными сухарями и петрушкой.

Puffy Omelet

Автор: Olga’s Flavor Factory

  • 5 яиц
  • 1 стакан молока
  • соль, перец
  • ½ столовой ложки масла
  • ¼ чашки панировочных сухарей панко
  • ½ столовой ложки65 свежей петрушки

, измельченной

Духовку разогрейте до 350 градусов.Используйте половину сливочного масла, чтобы смазать форму для выпечки объемом 1 кварту.

  • Поджарьте панировочные сухари на сковороде с оставшимся маслом до золотистой корочки. Взбейте яйца с молоком и приправьте солью и перцем. Вылейте яичную смесь в подготовленную форму для запекания.
  • Запекать омлет в разогретой духовке 25-30 минут. Омлет значительно надувается, но немного сдувается, когда вы достаете его из духовки. Посыпать поджаренными панировочными сухарями и петрушкой.
  • 3.2,2265

    Омлет в духовке пышный, как в саду. Омлет как в детском саду точная инструкция

    Яичница-болтунья для детского сада — это запеканка из яиц, которую традиционно подают на обед в дошкольных учреждениях и школах. Его готовят в больших мангалах и нарезают порционными квадратами. Чтобы приготовить омлет в духовке, как в огороде, достаточно соли, молока и яиц, но не запрещается придавать блюду индивидуальный вкус, дополняя его овощами, мясом, морепродуктами и приправами.

    5 секретов приготовления школьного омлета

    1. Соблюдайте пропорции. Детская запеканка высокая и нежная благодаря содержащемуся в ней молоку. Рекомендуется соблюдать сочетание 1: 3 — на одну часть яиц по рецепту омлета, как и в детском саду, понадобится 3 части молока.
    2. Выпекать в чугунной или стеклянной посуде. Они нагреваются медленно, но равномерно, и блюдо в них пригорает редко.
    3. Готовьте в высокой маленькой миске. Помните, что яичница после падения останется на 1-2 см выше уровня, на котором она была вылита.Чем больше омлетной массы в посуде, тем выше запеканка, поэтому чтобы приготовить омлет в духовке как в детском саду, хорошо заполните форму.
    4. Выпекайте на слабом огне или малой мощности. Хорошо приготовленный омлет порадует хозяйку своим великолепием и насыщенным вкусом.
    5. Не открывайте дверцу духовки во время приготовления. Большая разница температур приведет к преждевременному опаданию омлета. Также, чтобы блюдо не утонуло в тарелке, повара рекомендуют не вынимать омлет сразу из духовки, а подождать 5-7 минут, прежде чем он остынет.

    Классический пошаговый рецепт

    Как приготовить пушистый омлет по гостю, как в детском саду, чтобы порадовать ребенка? Для этого омлета необходимы яйца, цельное (обезжиренное) молоко и масло. Блюдо не требует добавления соды и дрожжей — весь секрет его великолепия заключается в правильном сочетании ингредиентов. В составе яичного омлета, как и в детском саду, молока в 1,5 раза больше, чем в традиционном, поэтому консистенция блюда становится более воздушной и пористой.Для того, чтобы приготовить блюдо как на фото, придерживайтесь всех правил рецепта.

    Вам понадобится:

    • яйца — 6 штук;
    • молоко — 1,5 стакана;
    • масло сливочное — 30 г;
    • соль.

    Препарат

    1. Разделить яйца на желтки и белки. Первый размешать с молоком до однородной массы. Соль.
    2. В другом контейнере взбейте белки, пока они не станут жесткими. Порциями добавляем белковую массу к общей смеси и перемешиваем.
    3. Смажьте форму тонким слоем сливочного масла, залейте омлетной смесью и поставьте в разогретую до 200 ° духовку.
    4. Выпекать, не открывая духовку, около получаса. Блюдо готово!

    Смазывая блюдо для омлета сливочным маслом, рекомендуется соблюдать меру: его избыток может предотвратить подъем блюда. Некоторые повара посыпают дно и бока формы панировочными сухарями — от этого запеканка становится еще вкуснее и аппетитнее.

    Яичная запеканка плохо переносит взбивание миксером: чтобы блюдо получилось воздушным и пористым, омлетную массу перемешайте вручную.

    Оригинальные рецепты пошагово

    С колбасой и помидорами

    Как и в детстве, не возбраняется разнообразить классический омлет начинкой: он будет еще полезнее и вкуснее. Добавление в рецепт колбасы, мяса, овощей и других продуктов с молоком и яйцом, как в детском саду, при соблюдении правильных пропорций не повлияет на великолепие блюда.

    Вам понадобится:

    • яйца — 4 штуки;
    • масло сливочное — 1 ст.л .;
    • масло растительное — 3 ст. л .;
    • колбаса вареная — 60 г;
    • колбаса копченая — 60 г;
    • ветчина — 60 г;
    • помидор — 1 штука;
    • молоко — 1 стакан;
    • лук репчатый — 1 штука;
    • соль.

    Препарат

    1. Смешать яйца с молоком и солью до однородной массы.
    2. Нарезать каждый вид колбасы, помидор мелкими кубиками, а лук — полукольцами.
    3. Положите лук в сотейник и обжарьте на растительном масле до изменения цвета.Добавьте помидор и подождите, пока из него выйдет сок, затем добавьте к овощам все виды сосисок. Тушить 7-10 минут.
    4. Форму для запекания смазать сливочным маслом и, положив в нее овощи, залить яичной смесью. Поставить в духовку на полчаса при температуре 200-220 °. Как только верх запеканки начнет подрумяниваться, готово.

    Как и в детстве, омлет с колбасой можно приготовить не только на завтрак, но и на обед — как аппетитное и сытное второе блюдо.Также рецепт пышного омлета, как в детском саду, можно сделать с грибной, рыбной, сырной начинкой, а также превратить блюдо в десерт, добавив в омлетную массу сладкие компоненты: сахар, цедру апельсина, сухофрукты, ванилин.

    Несмотря на очевидную пользу омлета, ученые не рекомендуют употреблять куриные яйца людям, страдающим нарушениями углеводного обмена, гипертонией и сахарным диабетом, чаще одного раза в неделю.

    С морепродуктами на сковороде

    Омлет с добавлением морепродуктов станет ценным источником йода, белков, редких микроэлементов (селен, таурин), незаменимых кислот (лизин, аргинин), а также жирных кислот омега-3, что дает возможность его употреблять. в спортивном или диетическом питании.Мясо мидий содержит четверть суточной нормы витамина Е, который отвечает за укрепление иммунитета и восстановление обмена веществ, являясь отличной профилактикой онкологии.

    Вам понадобится:

    • яйца — 3 штуки;
    • молоко — ¾ стакана;
    • мидий — 100 г;
    • щупальца осьминога — 100 г;
    • оливковое масло — 3 столовые ложки;
    • соль.

    Препарат

    1. Обжарить морепродукты на сковороде с маслом до готовности.
    2. Смешайте молоко, яйца и соль в отдельной миске.
    3. Залить морепродукты омлетной массой и, накрыть крышкой, варить на медленном огне 4-5 минут. Сделанный!

    Если морепродукты заморожены, их необходимо разморозить на сухой сковороде и обжарить после испарения лишней жидкости. Рецепт омлета в детском саду и в больнице на сковороде адаптирован к приготовлению на плите, но максимальной высоты блюда лучше добиться, запекая его в духовке.

    С сыром в микроволновке

    Приготовить омлет как в детстве в микроволновке легко и быстро, а из-за отсутствия масла в его составе блюдо можно назвать диетическим. Учитывая, что омлет при запекании поднимется, не следует заполнять форму яичной массой более чем на 2/3. Если во время приготовления не открывать дверцы микроволновки, запеканка не осядет.

    Вам понадобится:

    • яйца — 3 штуки;
    • твердый сыр — 50 г;
    • молоко — ½ стакана;
    • зелени, соль.

    Препарат

    1. Яйца взбить с молоком, посолить.
    2. Поставьте емкость с омлетной смесью в микроволновую печь и запекайте под крышкой при мощности 200 Вт в течение пятнадцати минут.
    3. Готовое блюдо приправить сыром (тертым) и зеленью.

    Запеканка в микроволновке — отличный вариант детского питания, особенно если добавить в нее овощи: отварные кабачки, морковь, брокколи, болгарский перец. Некоторые хозяйки добавляют в рецепт муку и манку, полагая, что так блюдо станет выше, но традиционный омлет, как в детстве, с мукой не сочетается.Для большей густоты повара рекомендуют заменить в рецепте молоко майонезом или сметаной (3-4 столовые ложки).

    Чтобы приготовить воздушный омлет как в детском саду, следуйте советам советских поваров. К удовольствию детей и взрослых на завтрак и обед можно подать румяную и воздушную запеканку из яиц: в любом случае она будет и полезной, и вкусной.

    Здравствуйте уважаемые читатели. Омлет в детском саду, наверное, многим понравился. Помню, как было вкусно, нежнейший омлет с корочкой. Сегодня приготовила омлет как в детском саду, вкусный и нежный, с аппетитной кремовой корочкой сверху и снизу. Я приготовила омлет в духовке. В детских садах его готовят в печах на больших мангалах и нарезают порциями. Омлет состоит из простых продуктов, но вы можете добавить травы, приправы, овощи или мясо, если хотите.

    Сковорода нам не нужна, омлет в духовке приготовим, как в детском саду, и не более того.

    Секрет омлета как в детском саду

    Секретов будет не одна, а целых шесть, поэтому с такой порцией секретов идеальный омлет не может не получиться.

    1. Самый большой секрет — это пропорции омлета. Пропорции соблюдать, на 1 среднее яйцо добавить 50 — 55 мл. молоко.

    2. Взбить полет венчиком; для его приготовления не нужен миксер.

    3. Запекать в стеклянной или чугунной форме.

    4. Возьмите маленькую и высокую тарелку. Так эстакада будет высокой и не растечется тонким слоем по поверхности. В процессе запекания он поднимется, но после остывания немного осядет.

    5. Выпекать омлет в духовке на среднем огне и первые 15 минут не открывать дверцу духовки.

    6. Заранее включите духовку, омлет ставьте не в холодную духовку, а в разогретую.

    Для приготовления омлета не нужно дополнительно использовать соду, муку, крахмал, только соль, яйца, молоко не обезжиренное, масло сливочное.

    Как приготовить омлет как в детском саду в духовке. Рецепт с фото

    Вы удивитесь, насколько все просто, приготовить этот омлет в домашних условиях может абсолютно каждый, и даже подросток, соблюдая все правила приготовления.

    Состав:

    • 6 шт. яйца среднего размера (у меня домашние яйца)
    • 300 мл. молоко (у меня жирное домашнее молоко)
    • 20-30 г сливочного масла

    Процесс приготовления:

    Важно! Первым делом включаю духовку, разогреваю до 200 градусов. Не ставьте омлет в холодную духовку, это необходимо.

    1. В глубокую миску взбить яйца. Желтки отделять от белков не нужно. Купила домашние яйца, желтки оранжевые, поэтому омлет получился желтым, а не белым.Яйца среднего размера.

    2. Влить молоко. У меня домашнее или деревенское жирное молоко, кто его более привычно называть.

    3. Добавьте соль. У меня обычная мелкая соль, не йодированная. Я не добавляю черный перец.

    4. Взбить венчиком, не до фанатизма и не до белой пены, просто взбить массу обычным венчиком. Эти продукты нужно легко комбинировать, и добиваться однородного состояния.

    Совет! Яйца взбивать миксером не нужно, желтки отделяем от белков, все делаем обычным венчиком.

    6. Вылейте омлет в форму. У меня стеклянная форма диаметром 20 см. можно взять круглую, квадратную или прямоугольную форму. Какой у вас есть.

    Требуется высокая форма, малый диаметр. У меня стекло круглой формы. Есть квадратная, но она огромная.

    7. Поместите омлет в предварительно разогретую духовку и не открывайте дверцу духовки в течение первых 15 минут.

    8. Выпекайте блюдо около 30 минут.

    Омлет как в саду, я стояла в духовке ровно 30 минут, температура была 200 С.Сверху, снизу и по бокам образуется аппетитная корочка. Корочка вкусная, со сливочным вкусом.

    Сам омлет самый нежный на вкус. Нравится и детям, и взрослым. Готовьте и не пожалеете!

    Так выглядит омлет внутри. Пышный, вкусный и нежный.

    Воздушная запеканка из яиц может быть подана на завтрак. Он калорийный и невероятно вкусный. Такая вкуснятина подойдет на завтрак или ужин. Можно употреблять как самостоятельное блюдо, при желании дополнять овощами.

    Некоторые дополнения к рецепту

    По совету многих хозяйок форму можно присыпать мукой или панировочными сухарями, а я смазываю маслом. Омлет отлично нарезается, вылезает из формы, не пригорает и не пригорает.

    В омлет можно добавлять колбасу, ветчину, помидоры, болгарский перец, морепродукты, различные специи и зелень по желанию и вкусу, но вряд ли этот омлет будет как в огороде, так как вкус будет совсем другим.

    Многие хозяйки поливают омлет топленым маслом, но я считаю это лишним. А также мед. Если хотите, можете полить медом.

    При желании посыпать омлет зеленью.

    Запеканка из брокколи с сыром и яйцом видео

    Омлет — блюдо, знакомое каждому с детства. Обычно его готовят «на ночь» на сковороде, которую легко приготовить. Если приготовить блюдо в духовке, оно получится намного вкуснее и привлекательнее.Увеличенное время приготовления позволяет использовать множество ингредиентов. Предлагаем вам приготовить омлет в духовке по разным рецептам с фото.

    Особенности приготовления

    В отличие от классического приготовления (на сковороде) приготовить высокий омлет в духовке немного сложнее. Процесс условно разделен на два этапа: взбивание яиц и запекание в духовке. Взбивание яичной смеси займет всего несколько минут, а запекание — полчаса и более. Результатом этих трудов станет пышная и вкусная яичница.Для запекания используют горшки, а иногда блюдо готовят в силиконовой форме или другой удобной посуде.

    Воздушный омлет в духовке: рецепт с фото

    • Процесс приготовления: 40 мин.
    • Порций — 2-3.
    • Пищевая ценность (на 100 г) — 250 ккал.

    Состав:

    • Пять яиц
    • Стакан молока
    • Масло коровье — 2 столовые ложки
    • Соль

    Подготовка:

    1. Желтки вместе с белками перелить в емкость, слегка взбить венчиком.
    2. В ту же емкость налейте молоко; также допускается приготовление со сметаной или кефиром. При желании порции можно увеличивать за счет увеличения содержания жидкости.
    3. Включите духовку на предварительный разогрев, установив температуру примерно на 200 градусов. Нагрейте емкость, натрите коровьим маслом. Это предотвратит прилипание к нему ингредиентов.
    4. Вылить яичную смесь в форму для запекания, поставить в духовку на полчаса. Если за это время блюдо не готово, тушить еще 5-10 минут.
    5. Как только оно будет готово, его верх покроется румяной аппетитной корочкой, а это значит, что блюдо готово. Достаньте из духовки, разрежьте на порции и подавайте горячим!

    Пышный омлет с венгерской ветчиной

    • Предварительная подготовка: 5 мин.
    • Процесс: 40 мин.
    • Порций — 2-3
    • Пищевая ценность (на 100 г) — 270 ккал

    Состав:

    • Пять яиц
    • Стакан сливок или молока
    • Масло коровье — 2 ст. Л.
    • Панировочные сухари — полстакана
    • Ветчина или бекон — 100 грамм
    • Укроп, соль

    Подготовка:

    1. Яйца слегка взбить венчиком.
    2. Мясо нарезать, слегка обжарить на сковороде, смазанной коровьим маслом.
    3. Полить мясо яичной смесью, сверху посыпать панировочными сухарями.
    4. Включите духовку на предварительный разогрев, установив температуру примерно на 200 градусов.
    5. Запекать блюдо на сковороде со съемной ручкой (или формой) до готовности (примерно полчаса или чуть больше).
    6. Украсить укропом и подавать горячим.

    Высокий омлет с брокколи и мукой

    • Процесс: 30 минут
    • Порций: 5
    • Пищевая ценность (на 100 г): 210 ккал

    Состав:

    • Пять яиц
    • Сметана, мука — 50 грамм
    • Брокколи — 100 грамм
    • Соль, коровье масло

    Подготовка:

    1. Брокколи используют как в сыром, так и в вареном виде, количество готовой брокколи зависит от ваших предпочтений.
    2. Если вы любите вареные овощи, отварите брокколи. Для этого опустите капусту в кипяток и варите несколько минут. Не забывайте обливать приготовленные овощи проточной водой.
    3. Желтки немного взбить и влить сметану.
    4. Постепенно добавляйте муку в смесь, постоянно взбивая.
    5. Включите духовку на предварительный разогрев, установив температуру примерно на 200 градусов.
    6. Смажьте форму для запекания маслом.
    7. Брокколи выложить в форму, залить жидкой массой, выпекать полчаса.

    Диетический детский омлет (как в детском саду)

    • Предварительная подготовка: 5 минут
    • Процесс: 25 минут
    • Порций: 3
    • Пищевая ценность (на 100 г): 200 ккал

    Состав:

    • Пять яиц
    • Стакан молока
    • Соль, коровье масло

    Подготовка:

    1. Духовку разогреть до температуры 190 градусов, форму смазать маслом, влить смесь, выпекать 20-25 минут.

    Омлет с колбасой

    • Предварительная подготовка: 5 мин.
    • Процесс: 35 мин.
    • Порций: 3
    • Пищевая ценность (на 100 г): 240 ккал

    Состав:

    • Пять яиц
    • Стакан молока
    • Колбаса — 100 грамм
    • Соль, коровье масло

    Подготовка:

    1. Яйца легко взбить, солить.
    2. Колбасу нарезать кубиками, добавить к яичной смеси.
    3. Включите духовку на предварительный разогрев, выставив температуру примерно 200 градусов, смажьте форму маслом, влейте смесь, запекайте полчаса.

    Омлет, запеченный с овощами и другой начинкой

    • Предварительная подготовка: 10 мин.
    • Процесс: 35 мин.
    • Порций: 4
    • Пищевая ценность (на 100 г): 220 ккал

    Состав:

    • Пять яиц
    • Молоко — 50 граммов
    • Морковь — 200 грамм
    • Соль, коровье масло

    Подготовка:

    1. Вылейте яйца в глубокую емкость, легко взбейте, приправьте солью.
    2. Морковь отварить, измельчить, добавить к яичной смеси. Блюдо готовится также с помидорами.
    3. Включите духовку на предварительный разогрев, выставив температуру примерно 200 градусов, смажьте форму маслом, влейте смесь, запекайте полчаса.

    Испанский омлет с грибами и картофелем

    • Процесс приготовления: 45 мин.
    • Порций — 6

    Состав:

    • Шесть яиц
    • Молоко — 50 граммов
    • Картофель — 350 грамм
    • Шампиньоны — 250 грамм
    • Оливковое и коровье масло — по 1 ст. Л. На литр.
    • Соль, чеснок, перец, шафран

    Подготовка:

    1. Яйца перелить в глубокую емкость, слегка взбить, посолить.
    2. Добавьте молоко и специи.
    3. Картофель и грибы нарезать кубиками, все обжарить на сковороде со смесью масел до готовности.
    4. Включите духовку на предварительный разогрев, выставив температуру примерно на 200 градусов, загрузите картофель и грибы в форму для запекания, залейте взбитыми яйцами.Время запекания 15-20 минут.

    Рыбный омлет

    Блюдо готовится из минтая, горбуши или другой рыбы.

    • Предварительная подготовка: 15 мин.
    • Процесс приготовления: 15 мин.
    • Порции — 2 Пищевая ценность (на 100 г) — 240 ккал

    Состав:

    • Рыба — 0,2 кг
    • Одно яйцо
    • Молоко — 50 граммов
    • Масло подсолнечное, грецкие орехи молотые — по 40 грамм
    • Майонез, специи

    Подготовка:

    1. Рыбное филе нарезать небольшими кусочками, намазать майонезом, отставить на четверть часа в прохладном месте.
    2. Яйцо взбить, добавить к нему молоко и специи.
    3. Обжарить рыбу на сковороде до готовности.
    4. Положить рыбу в форму для запекания, залить ее молочно-яичной смесью, сверху посыпать орехами.
    5. Выпекать при 200 градусах около 10 минут.

    Омлет с сыром

    Омлет с творогом или фаршем готовится по аналогичному рецепту.

    • Предварительная подготовка: 5 мин.
    • Процесс приготовления: 40 мин.
    • Порций — 5
    • Пищевая ценность (на 100 г) — 240 ккал

    Состав:

    • Молоко — полстакана
    • Сыр — 100 грамм
    • Масло коровье — 40 граммов
    • Яйца — 6 штук

    Подготовка:

    1. Взбить, измельчить сыр.
    2. Смешайте молоко и сыр.
    3. Включите духовку на разогрев, выставив температуру примерно 200 градусов, выпекайте 30-40 минут.

    Предлагаем вашему вниманию видеоурок с еще одним рецептом. Мастер-класс по приготовлению омлета-суфле не оставит равнодушным ни одного кулинара!

    • Чтобы блюдо получилось пышнее, советуем готовить его на манке. Для этого в любой из рецептов добавьте 30-50 грамм манной крупы.
    • Для выпечки используйте любую посуду, которая есть под рукой — силиконовую форму, сковороду и т. Д.Блюдо, приготовленное в горшочке, отличается отменными вкусовыми качествами.
    • Если вы готовите пушистую (высокую) яичницу-болтунью, убедитесь, что форма для запекания достаточно высока.
    • Всегда загружайте продукты в предварительно разогретую сковороду.
    • Готовьте на сливочном масле для получения особенно нежного аромата.
    • Всегда предварительно нагревайте посуду перед выпеканием. Это делает более удобным смазывание внутренней поверхности формы.

    Мы рассмотрели популярные рецепты приготовления омлета в духовке.Расскажите в комментариях, пробовали ли вы с ними готовить, и какие впечатления остались от процесса и результата. Если хотите рассказать о своих рецептах, оставьте свой отзыв!

    У каждого из нас остались самые яркие воспоминания из детства. У кого-то сломаны колени, у кого-то дружит с соседским мальчиком, а у кого-то до сих пор помнят тот очень вкусный омлет из детского сада. Детство вернуть невозможно. А приготовить омлет по-детски — реально.

    Готовим омлет как в детском саду

    Помните, какой был омлет в детском саду? Воздушный, пышный, словно маленькое облачко.Я просто хотел прикоснуться к нему и попросить еще. Теперь приготовим омлет по тому же рецепту, который использовали повара несколько десятилетий назад.

    Что нужно для приготовления блюда:

    • яйца куриные свежие — 6 шт .;
    • соль — по вкусу, а по рецепту — пол чайной ложки;
    • молоко — 300 мл;
    • сливочное масло для смазки формы.

    Готовим омлет так:

    • Яйца перед тем, как перелить их в миску, необходимо тщательно вымыть и протереть полотенцем.
    • Теперь можно разбить все 6 яиц в глубокую миску, насыпать туда соль и перемешать. Яйца не нужно взбивать и энергично размешивать, миксер не нужен, мы выполним эту работу вручную с помощью вилки.
    • Теперь нужно вылить молоко. Снова перемешайте всю массу вилкой (или венчиком) до однородной массы.
    • Смажьте форму для запекания мягким сливочным маслом. Форма должна быть высокой, но не широкой. Тогда омлет получится максимально высоким.
    • Омлет поднимется при выпекании на 1/3.
    • Не увлекайтесь маслом слишком сильно, лишнее не нужно, чтобы омлет не сел.
    • Духовку нужно включить заранее, чтобы она успела прогреться. Максимальная температура — 200 o C.
    • Подготовленную массу вылить в смазанную маслом форму.
    • Омлет варится 20 минут, но готовность лучше всего проверять «на глаз» — то есть, если сверху образуется золотисто-коричневая корочка, значит, омлет готов.
    • Это очень важно — если хотите, чтобы омлет получился пышным, то дверцу духовки открывать нельзя!

    Секреты приготовления вкусного омлета как в саду

    • Если хотите, чтобы омлет получился высоким, то на 1 часть яиц нужно брать 3 части молока.
    • Готовить омлет нужно либо в чугунной форме, либо в стеклянной.
    • Посуда должна быть высокой, но небольшого диаметра. Ожидайте, что омлет поднимется на 2 см над уровнем начинки.
    • Чем больше в форме яично-молочной массы, тем лучше поднимется омлет.
    • Получить насыщенный вкус легко; омлет нужно приготовить на медленном огне.
    • Во время приготовления не нужно открывать дверцу духовки, чтобы омлет не упал.
    • После выключения духовки нужно подождать еще 7 минут, пока омлет немного остынет, после чего можно вынуть блюдо с блюдом.

    Рад приветствовать всех читателей моих домашних рецептов.

    Сегодня мы не будем говорить целиком о домашнем блюде, а поговорим о общепите или даже ресторанном. Поговорим об омлете, который пришел к нам из Франции и где его приготовление — настоящий экзамен для претендентов на должность шеф-повара.

    Да не удивляйтесь! Ведь для правильного приготовления, казалось бы, простого блюда необходимо выполнение всех тонкостей и правил.Интересуетесь, как приготовить омлет? Что ж, добро пожаловать на кухню! Закатайте рукава и приготовьтесь к битве! Шучу, конечно! Не будет боя, все будет мирно и просто!

    Приготовим омлет в духовке по всем правилам. Самый вкусный и нежный омлет, как в детском саду. Я расскажу, как быстро и без лишних хлопот получить блюдо потрясающего вкуса.

    Состав

    • Яйцо куриное — 5 штук
    • Свежее молоко — 250 мл
    • Сливочное масло — 40 граммов
    • Соль кухонная — по вкусу

    Еще нам понадобится жаропрочная форма для запекания.У меня обычная стеклянная форма, как по мне, она в данном случае подходит лучше всего.

    РЕЦЕПТ OVLET

    Как видно из списка ингредиентов, это блюдо не содержит муки и соды, как думают некоторые хозяйки. Если вы решили узнать, как правильно приготовить омлет в духовке, вкусный омлет как в детском саду, нужно просто соблюдать несколько простых правил.

    Правило первое .

    Объем яичной массы равен объему использованного молока.

    В среднем это (приблизительно, поскольку вес яиц другой) составляет 50 мл молока на одно яйцо.

    Второе правило .

    Взбивать яйца миксером не стоит, их нужно просто аккуратно перемешать обычной вилкой, но до получения однородной массы.

    Третье правило .

    Запекать омлет нужно в духовке при температуре 180-190 градусов 15-20 минут. Запеченный омлет станет жесткой консистенции и потеряет нежность.В этом случае высота правильного омлета должна составлять 2,5-3 см.

    В принципе, это не хитрые, а обязательные правила. Теперь приступим непосредственно к приготовлению.

    Я сделаю омлет из 5 яиц. Кстати, это отличный, легкий и полезный завтрак для всей семьи.

    Первый шаг — вымыть яйца, а затем разбить их в глубокую миску. Разорвите пленку каждого желтка вилкой.

    На следующем этапе всыпаем соль и вливаем молоко.

    И снова осторожно вилкой соедините два ингредиента в однородную смесь. Таким образом, мы получаем правильную основу для приготовления омлета как в детском саду.

    Теперь берем форму для запекания и обильно (не щадя) смазываем ее маслом. Так наш омлет в духовке будет иметь нежный сливочный вкус.

    Налить яично-молочную смесь в подготовленную форму. А потом отправляем в духовку уже разогретую до 180 градусов.

    Закрываем дверь и ждем чуда. Через окошко видно, как наше блюдо доходит до момента готовности. Это заняло у меня 20 минут.

    Открываем духовку и достаем форму. Запах был просто волшебный! Сразу берем кусочек сливочного масла и смазываем им поверхность омлета.

    Сразу хочу предупредить: при остывании омлет немного осядет и на дне посуды появится жидкость.Не беспокойся! Все как должно быть. Это совершенно не влияет на вкусовые качества блюда!

    Вот и все, готовка завершена!

    И теперь вы точно знаете, как правильно приготовить омлет в духовке, вкусный и нежный омлет как в детском саду.

    С любовью к тебе Людмила

    Базовый рецепт омлета — Kidspot

    www.kidspot.com.au/kitchen

    Нравится этот рецепт? Нажмите сохранить рецепт , чтобы создать онлайн-книгу рецептов

    .

    Это рецепт:

    Омлеты — отличный способ включить яйца в свой рацион.Омлеты отлично подойдут для завтрака, они также станут прекрасным ужином для слишком уставшего, чтобы приготовить его в будние дни. Добавьте в смесь сыр и помидор, и готово!

    Состав

    • 8 яиц
    • Соль и перец
    • 3 ломтика бекона
    • 4 ч.л. сливочного масла
    • 2 нарезанных помидора
    • 1/4 стакана нарезанных плоских листьев петрушки
    • 1/2 стакана тертого сыра пармезан

    Метод

    • 1

      Нарежьте бекон небольшими кусочками, размером около 1 см.

    • 2

      Нагрейте кастрюлю с антипригарным покрытием до среднего или сильного огня и готовьте бекон до коричневого цвета и до хрустящей корочки.

    • 3

      Переложить на тарелку и поставить в духовку.

    • 4

      Сковородку протереть (пришлось помыть).

    • 5

      Готовьте омлеты по одному.

    • 6

      Для каждого омлета взбейте 2 яйца, немного соли и перца и посыпьте петрушкой в ​​небольшой миске.

    • 7

      Нагрейте сковороду до среднего огня, растопите в сковороде 1 чайную ложку сливочного масла до образования пены и влейте яйца.

    • 8

      Не перемешивайте яйца (в некоторых рецептах рекомендуется выталкивать приготовленные наружу в середину, но для меня это всегда заканчивается катастрофой, см. Примечание ниже!), Оставьте яйца примерно на минуту, пока основа не застынет, затем посыпьте беконом , помидоры и пармезан полосами в середине омлета.

    • 9

      К этому времени верхняя часть омлета будет готова.

    • 10

      Лопаткой аккуратно сложите одну сторону омлета над начинкой. А теперь самое сложное … осторожно протолкните лопатку под середину омлета, немного наклоните сковороду и с помощью лопаточки сдвиньте омлет на тарелку.

    • 11

      Затем сложите другую сторону омлета посередине.

    • 12

      Сверху посыпать петрушкой и пармезаном.

    • 13

      Подавать немедленно.

    • 14

      Начать следующий!

    Банкноты

    Для обильного завтрака в выходные с семьей и друзьями подайте эти омлеты вместе с круассанами с яблоком и пеканом, домашней запеченной фасолью и вкусным соком для завтрака.

    А если вы хотите ~ повысить ~ свой уровень в омлетах, почему бы не попробовать рецепты омлета с азиатской лапшой, французского омлета, испанского омлета или простого омлета с суфле?

    Это рецепт:

    Автор рецепта:
    Мелисса Хьюз

    Любите этот рецепт? Поделиться этим!

    Комментарии

    Присоединяйтесь к разговору

    Запеченный омлет в духовке — Страсть к экономии

    Получите все свои любимые вкусы омлета, но запеченного, или приготовьте омлет на одну порцию.Этот простой рецепт запеченного в духовке омлета содержит яйца, бекон, сыр и многое другое. Это пушистая текстура, наполненная пикантными блюдами, и блюдо, за которое будет болеть вся семья.

    Если вы поклонник рецептов завтрака, у меня есть еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться. Пончики с тыквой и сахаром с корицей, оладьи или хлопья из йогурта.

    Запеченный омлет в духовке

    Я использовал бекон в своем омлете, но вы можете заменить его ветчиной, колбасой или даже чоризо.Проявите творческий подход и создайте свой любимый вкус омлета в рецепте запеченного омлета.

    Сколько стоит этот рецепт

    Я использовал форму 9 × 13, чтобы приготовить омлет на завтрак. Теперь, если вы хотите меньше, сократите рецепт на 1/2, а затем используйте сковороду 8 × 8 для замены. Это очень гибкий рецепт, поэтому вы можете настроить его в соответствии со своими потребностями.

    Приготовление еды

    Если вы любите прививку, вам понравится этот рецепт приготовления завтрака. Я использую его, чтобы сохранить и положить остатки в холодильник.Затем, когда наступит утро, разогрейте в микроволновке и соедините с фруктами. Завтрак готов, и это потребовало буквально никаких усилий.

    Я считаю, что он так хорошо разогревается и так же хорош, как и в первый вечер, когда я ел запеченный омлет.

    Можете ли вы заморозить оставшийся омлет

    Идите вперед и заморозьте все, что у вас может быть. Я предварительно нарезаю его, а затем замораживаю на порцию. Возьмите столько, сколько хотите, чтобы перекусить утром или даже в полдень, и разогрейте замороженные продукты в микроволновой печи.

    У них будет почти такая же текстура, как и у свежих продуктов из духовки. Затем соедините с любой из ваших любимых сторон, а затем добавьте и пожирайте.

    Идеи начинки для омлета, запеченного в духовке

    • Зеленый лук, нарезанный кубиками
    • Сметана
    • Сальса
    • Пико де Галло
    • Свежий авокадо или гуакамоле
    • и т. Д.

    Съешьте омлет без добавок или добавьте свою любимую начинку. Иногда ложка сметаны и свежего авокадо — это то, что нужно в нашем доме.

    Советы экспертов и ответы на часто задаваемые вопросы

    • Давай, поменяй мясо на любое, какое хочешь. Просто убедитесь, что мясо полностью приготовлено. Ветчина, колбаса, чоризо и др.
    • Вы можете добавлять или убирать овощи, чтобы они соответствовали желаемому стилю омлета.
    • Обязательно хорошо перемешайте яйца, это придаст им приятную пушистую консистенцию.
    • Проявите творческий подход с сыром и добавьте свой любимый сорт. Я действительно рекомендую измельчить свой собственный, поскольку в некоторых пакетах есть лишний крахмал, и он тает немного иначе.
    • Разрежьте рецепт пополам, если вы не планируете есть все сразу.

    Заинтересованы в других рецептах | Домашнее яблочное пюре, 20 запеканок для завтрака, приготовление еды из фруктов и йогурта или кето-яичные укусы.

    Состав

    • 12 яиц
    • 1 стакан молока
    • 4 столовые ложки сливочного масла, топленого
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки черного перца
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 1/2 фунта тертого сыра (Чеддер, Монтерей Джек, швейцарский и т. Д.)
    • 1 чашка свежего шпината, крупно нарезанного
    • 1 чашка приготовленного бекона, крупно нарезанного

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Вылейте топленое масло
      в форму для запекания 9×13, смазывая маслом только дно формы.
      Отложить.
    2. В большой миске взбейте яйца, соль, перец и чесночный порошок
      до образования пены. Вмешайте молоко, затем добавьте сыр, шпинат,
      и бекон. Хорошо смешать.
    3. Вылейте яичную смесь в форму для запекания.
    4. Поместите блюдо в духовку и запекайте при температуре 350 градусов F в течение 25-30 минут или пока яйца не окажутся в центре.
    5. Выньте из духовки и дайте постоять 2 минуты, прежде чем нарезать квадратами и подавать на стол.

    Информация о питании:

    Выход: 12
    Размер порции: 1

    Количество на приём:
    Калории: 225 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 9 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 223 мг Натрий: 438 мг Углеводы: 2 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 14 г

    Запеченный мини-омлет для детей

    Эти маленькие кусочки запеченного омлета невероятно сытны и являются отличным способом начать свой детский день с правильной ноги.Идеально подходит для детей, у которых нет большого аппетита по утрам, и которым просто нужно немного перекусить и много питаться!

    Укусы омлета на завтрак

    Эти кусочки омлета — отличный завтрак, который можно приготовить, когда у вас мало времени. Вы можете быстро смешать ингредиенты, а затем бросить их в духовку, пока все собираются утром!

    Подавать фрукты с завтраком для большинства из нас — довольно естественное дело. Но овощи? Иногда это может показаться немного странным.Этот рецепт — отличный способ подавать овощи на завтрак. Вы можете заменить разные овощи в зависимости от сезона и того, что у вас в холодильнике.

    Можно ли приготовить и заморозить омлеты?

    Приготовление рецептов и их замораживание — одно из наших любимых занятий! А кусочки омлета замораживаются на удивление хорошо. Вы можете заморозить эти кусочки омлета на срок до 2 месяцев (после этого текстура может стать немного странной). Вы также можете хранить в холодильнике до 3 дней. Чтобы разогреть их, просто кладите в микроволновую печь на 30 секунд на укус.

    Другие рецепты вкусного яичного завтрака

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 3 небольших картофеля, очищенных и нарезанных
    • 1/2 стакана замороженного гороха
    • 1/2 среднего болгарского перца, мелко нарезанного
    • 4 больших яйца
    • 2 столовых ложки молока
    • соль и перец по вкусу
    • 1/2 стакана тертого сыра чеддер
    • Налейте оливковое масло в сотейник и добавьте картофель. Помешивайте несколько минут, пока картофель не начнет размягчаться.

    • Добавьте горох и перец к картофелю и перемешивайте с картофелем около 2 минут.

    • Вылейте картофельную смесь в смазанную маслом форму для хлеба.

    • Разбейте яйца в миску и добавьте молоко, соль и перец. Взбивайте, пока не перемешаете. Залить яичной смесью овощи. Посыпать сыром.

    • Выпекайте весь хлеб в духовке при температуре 350 ° С в течение примерно 45-50 минут.

    • Выньте из духовки, когда яйца прожарятся и нож выйдет чистым.

    • Переверните хлеб на разделочную доску и нарежьте ломтики запеченного омлета. Еще раз разрежьте пополам, чтобы получились мини-квадраты

    Завтрак — это отличное начало дня! Дети, которые завтракают, лучше себя ведут и лучше учатся. Так что приготовьте запеченные омлеты сегодня же!

    Make-Ahead Grab-n-Go чашек для омлета — Live Simply

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Две недели спустя. Осталось тридцать четыре недели.

    После года ожидания и волнения по поводу того, чтобы стать большим ребенком и ходить в школу, Пайпер официально стала воспитанницей детского сада !!

    После долгих размышлений мы решили отправить его в частную школу Монтессори. Важно отметить, что до того, как моя жизнь вращалась вокруг писем о еде, домашних чистящих средствах и средствах для ванны, я была учительницей начальной школы. Я очень любил систему государственных школ (не всегда политику, но учителей и учеников — но давайте не будем вдаваться в политику образования сегодня), а это означало, что отправить Пайпер в государственную школу было неоспоримо.Перенесемся на пять лет вперед. Внезапно то, что я был отцом в школе, заставило меня задуматься о том, что было бы лучше всего для моего ребенка и его личности.

    Пайпер всегда была очень активным и практичным ребенком. Он любит исследовать и работать руками — лего — его ценное достояние. Помня об этих качествах, мы начали искать варианты школ, которые способствовали бы его любви к природе, работе руками и его огромной страсти к изучению того, как все работает и почему.Образование Монтессори покорило наши сердца. Если вы новичок в концепции Монтессори, как мы были несколько месяцев назад, вот основное определение: «Монтессори — это метод обучения, основанный на самостоятельной деятельности, практическом обучении и совместной игре. В классах Монтессори дети делают творческий выбор в своем обучении, в то время как класс и учитель предлагают соответствующие возрасту занятия, чтобы направлять процесс ». (источник)

    У нас уже две недели в учебном году, и мы очень рады этому новому сезону жизни.Ладно, я не большой поклонник ежедневных поездок в школу и обратно. Помимо вождения, наши первые две недели в детском саду были очень приятными. Кофе помогает решить весь вопрос с вождением;).

    Этот новый период жизни означает, что мне нужно ежедневно сосредоточиваться на том, чтобы кормить Пайпер (и остальных членов семьи) обильным, здоровым и быстрым завтраком , а также упаковывать обеды.

    Раньше, когда я готовил еду заранее, приготовление еды или ингредиентов было важным, но если это не было сделано, я знал, что еду можно приготовить на месте.Теперь абсолютно необходимо подготовиться заранее. Неторопливо готовить завтрак в 7:30 утра и оставаться в джеме до 10 утра — больше не вариант. А обед? После двух дней упаковывания ланча я понял, как важно упаковать хотя бы часть обеда для Пайпер накануне вечером. Настоящие спасатели от еды, мой друг! И поскольку в этом учебном году осталось 34 недели, это ключ к тому, чтобы сделать все, что в наших силах, чтобы сохранить наше настоящее здравомыслие с едой!

    Как мы говорили в посте на прошлой неделе, яйца — лучший друг настоящей семьи! Яйца универсальны, полезны, богаты белком (что означает, что живот остается полным), и их можно приготовить заранее.В этом учебном году яйца быстро стали незаменимой пищей для подготовки к обеду, так как их можно подавать на завтрак или упаковывать в ланч-бокс. Каждую неделю я добавляю в свой список готовок какой-нибудь семейный яичный обед / ингредиент. Обычно я готовлю яйца очень просто: яйца вкрутую, буррито или чашки для омлета. Поскольку мы уже обсудили основы приготовления старого доброго яйца вкрутую и как приготовить яичный буррито, давайте посвятим немного времени чашкам для омлета.

    Чашки для омлета изготавливаются из яиц, молока, овощей, сыра и бекона! Затем ингредиенты запекаются в духовке в течение 20 минут, пока чашки для омлета не станут напоминать кексы.

    Даже если ваши дети не захотят прикоснуться к омлету, ребенок просто не сможет устоять перед привлекательностью кексов омлета. Что-то срабатывает в мозгу ребенка, когда он видит форму кекса. Маффин = ВКУСНО! Надо есть! У меня нет абсолютно никаких научных доказательств этому утверждению, просто много лет наблюдений за моими собственными двумя детьми.

    PS: Маффины, похоже, так же действуют на мужей.

    Прежде чем я поделюсь своим рецептом чашки для омлета и закончу есть чашку для омлета, которая сейчас зажата между моими печатающими руками и экраном компьютера (#thestruggleisreal), мне важно упомянуть о самом большом преимуществе приготовления чашек для омлета…

    Чашечки для омлета — идеальный вариант для утреннего обеда или завтрака.Чашечки для омлета можно заморозить на срок до 2–3 месяцев (хотя текстуру и вкус трех месяцев будет немного сомнительно) или хранить в холодильнике в течение 3–4 дней. Просто разогрейте чашки для яиц и подавайте. Легко, просто, здорово и вкусно!

    Make-Ahead Grab-n-Go чашки для омлета

    В этом учебном году яйца быстро стали незаменимыми продуктами для подготовки, так как их можно подавать на завтрак или упаковывать в ланч-бокс. Каждую неделю я добавляю в свой список готовок какой-нибудь семейный яичный обед / ингредиент.

    Количество порций 14-15 стандартных форм для маффинов

    • 1
      Туберкулез
      оливковое масло первого отжима
    • 2
      ломтики бекона
      нарезанный
    • 1/2
      чашка
      нарезанный кубиками зеленый лук
      белые и зеленые
    • 1 1/2
      чашки
      нарезанный кубиками болгарский перец
      красный, зеленый или желтый
    • 2
      чашки
      молодой шпинат
      по желанию
    • 9
      яйца
    • 1/4
      чашка
      цельное молоко
    • 1 1/4
      чашки
      тертый сыр чеддер
    • 1
      чайная ложка
      соль
    • 1/4
      чайная ложка
      черный перец
    1. Разогрейте духовку до 350F.Выстелите форму для кексов вкладышами для кексов. Я предпочитаю силиконовые прокладки для легкой очистки, но бумага также может работать — я успешно использовал этот бренд. Если вы используете бумагу, снимите обертку, прежде чем хранить чашки в холодильнике или морозильной камере.
    2. В большой сковороде на среднем или сильном огне (я использую свою чугунную сковороду) разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный бекон, нарезанный кубиками зеленый лук и болгарский перец. Подождите, чтобы добавить шпинат, если используете. Обжаривайте смесь в течение 10 минут, пока овощи не «потеют» и не станут мягкими, а кончики бекона не начнут подрумяниваться.Если вы используете молодой шпинат, добавьте шпинат и готовьте еще 1-2 минуты, помешивая, пока шпинат не увядет. Если на дне сковороды много жира (поскольку бекон может сильно отличаться по содержанию жира), слейте его перед следующим шагом.

    3. В миске среднего размера взбейте яйца и молоко. Вмешайте сыр чеддер, соль и перец.

    4. Ложка 1 столовая ложка смеси овощи / бекон в каждую чашку для маффинов.Вылейте яичную смесь поверх начинки.

    5. Выпекать 20 минут, пока яйца не станут твердыми, а их верхушка не вернется обратно при прикосновении.

    Если вы работаете с очень большими яйцами, вы можете использовать только 7 яиц.

    Советы по приготовлению: Храните чашки для омлета в холодильнике в течение 3-4 дней в герметичном контейнере.Или храните чашки для омлета в морозильной камере до 3 месяцев (хотя я рекомендую по вкусовым соображениям потреблять их в течение 1-2 месяцев). Просто разогрейте и подавайте!

    Настроить: Этот рецепт можно настроить по своему вкусу. Если вы не хотите использовать бекон, откажитесь от этого вкусного ингредиента или добавьте вместо него немного колбасы или ветчины. Нет зеленого лука? Вместо этого попробуйте сладкий желтый лук. Любите грибы? Перец разрезать пополам и добавить нарезанные кубиками грибы. Нет шпината? Попробуйте молодую капусту, мелко нарезанный мангольд или листовую капусту.

    Ланчбокс Пайпер

    В этом году я получил много вопросов о ланч-боксе Пайпер. Сейчас я использую два ланчбокса: Planetbox Rover и LunchBots. Оба варианта являются дорогостоящими, поэтому сначала я очень не решался послать пятилетнего ребенка с такими дорогими принадлежностями.

    Я очень обрадовался обоим вариантам! Я использую Planetbox почти каждый день. На мой взгляд, это действительно того стоит. Коробка для бенто LunchBots (на фото) предназначена для обеда в пятницу, когда я обычно беру термос и два дополнительных предмета (фрукты и кекс).Бэнто LunchBots также регулярно используется для транспортировки раннего завтрака, когда у нас нет времени сидеть дома.

    Больше настоящей еды, которая может вам понравиться:

    5 способов заранее приготовить яйца

    Печенье для завтрака с морковным тортами в одной миске

    Make-Ahead Здоровое парфе из йогурта

    Омлет в детском саду — приготовление в духовке по фото рецепту | Готовим вкусно дома

    Омлет в детский сад По нашему рецепту приготовить не только реально, но еще и просто и быстро! Сегодня мы приготовим вкуснейший пышный яичный омлет из детства, который запомнился всем без исключения своей нежной структурой.

    Приготовление пышного, полезного и любимого всеми омлета состоит из небольшого количества ингредиентов, что делает блюдо особенно полезным и питательным для детей и не только. Калорийность омлета из яиц и молока составляет 126 ккал на 100 г готового продукта.

    Этот воздушный, густой омлет готовится в детском саду исключительно в духовке специальных форм, смазанных сливочным маслом. Но рецепт этого блюда можно реализовать в домашних условиях по-разному: на сковороде, в мультиварке и даже в микроволновке при правильно подобранных режимах приготовления.

    Правильный омлет, как и раньше, готовится без всяких секретов, но с определенными пропорциями, а точнее: одно куриное яйцо на 50 мл молока. Также очень важно не взбивать яичную массу миксером, а просто размешать вилкой или венчиком, но не до помпы. А для того, чтобы омлет получился выше и пышнее, нужно взять форму поменьше и с высокими бортиками.

    Наш простой пошаговый фото-рецепт покажет вам, как вкусно и быстро приготовить омлет.

    Состав

    • Яйцо
      (4 шт.)
    • Молоко
      (200 мл)
    • Масло сливочное
      (20г)
    • Соль
      (1/3 чайной ложки)

    22 УДИВИТЕЛЬНЫХ ПРИГОТОВЛЕНИЯ УПРОЩИТЬ ВАШУ ЖИЗНЬ

    Этапы приготовления

    Для приготовления диетического омлета нужно достать и приготовить все ингредиенты. Отобранные яйца промыть и аккуратно перелить в глубокую емкость.

    14 невероятных съедобных трюков с яйцом!

    Добавьте к яйцам коровье молоко и посолите по вкусу.

    Молоко и яичная смесь взбить венчиком или вилкой до получения однородной массы, но не до образования пышной пены.

    Сформируйте форму для запекания кусочком сливочного масла и вылейте в нее приготовленную яичную массу.